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    企业信息

    郑州成果食品添加剂有限公司

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  • 公司认证: 营业执照未认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:2000
  • 公司地址: 河南省 郑州 惠济区 大河路街道 郑州市惠济区大河路
  • 姓名: 付燕
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    供应海藻酸钠

  • 所属行业:添加剂 食品添加剂 防腐剂
  • 发布日期:2016-03-31
  • 阅读量:128
  • 价格:95.00 元/千克 起
  • 产品规格:25kg/桶
  • 产品数量:20000.00 千克
  • 包装说明:桶装
  • 发货地址:河南郑州惠济区大河路街道  
  • 关键词:海藻酸钠

    供应海藻酸钠详细内容

    海藻酸钠:  
              海藻酸钠: ①海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的**多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来,褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂,而且可作为仿生食品或疗效食品的基材,由于它实际上是一种**纤维素,可减缓脂肪糖和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,把富含有褐藻酸钠的食品称为“**食品”,美国人则称其为“奇妙的食品添加剂”。 ②用途:广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。贮存:应贮存在干燥、清洁通风的环境中。贮存温度低于25℃。防潮、防热、防晒,严禁与有毒物质混放,以免污染,贮存期24个 含量:96% ③食品工业:    a.稳定性    海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰 糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作 用可防止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。    b.增稠与乳化性 海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品 的稳定性质,减少液体渗出。    c.水合性    在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率, 特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的 均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点 的性能。    d.胶凝性    海藻酸钠可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食 品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层,与空气不直接接触,延长贮藏时间。还可作为面包 的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形 体。还可代替琼胶制成具有弹性,不粘牙,透明的水晶软糖。 

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    欢迎来到郑州成果食品添加剂有限公司网站, 具体地址是河南省郑州惠济区郑州市惠济区大河路,老板是王伟。 主要经营食品添加剂,医药原料,化工原料,饲料原料。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。 本公司主要供应增稠剂,增味剂,乳化剂等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供**的服务。选择我们的理由——因为**,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!